发布时间：
2022
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雅然文化
一套图看懂油烟墨的制墨流程作为文房四宝之一，墨也是文人雅士竞相追逐的一品雅物。大名鼎鼎的苏轼便是藏墨名家，所藏墨品众多，足够他用三十年，其中还有不少名品。苏轼对墨的深爱，正可用他那句“非人磨墨墨磨人”概括。墨品的辉煌与中国古代昌盛的制墨业是分不开的，据学者研究，中国最早的松烟墨工艺在商周就已发轫，也是在这一时期，先民有意识地从使用天然颜料书写，转向了人工制墨。明 《十八学士图·书》 台北故宫博物院藏到了明清时期，制墨行当更是名家辈出，其中罗小华、程君房、方于鲁等人所作墨品价逾珙璧，时人评价：“罗小华开导元功，更臻雅式。程君房、方于鲁继起，角胜称雄，贪奇不止。”明嘉靖 罗小华半桃核式墨 故宫博物院藏方于鲁文彩双鸳鸯墨 故宫博物院藏遗憾的是，现代书写方式的改变使墨不再成为大众的日常所需，传承千年的制墨工艺也似乎离我们远去。今天，就让我们借清代宫廷画家徐扬为明代油烟墨制法专著《墨法集要》所绘图卷，一观古代油烟墨的制作流程。清 徐扬绘《墨法集要图卷》 台北故宫博物院藏【浸油】古法做的是松烟墨，近代（以明代为基准）才开始用桐油、麻子油等烧烟制墨，皂青油、菜子油、豆油也可作此用。但在众多原料中，桐油烧烟产量最高，墨色也黑沉光莹，愈久愈黑，所以最受推崇。虽然此时已经不怎么使用浸油古法，但作者还是把这一秘方记录了下来：每桐油十五斤，芝麻油五斤，先将苏木二两，黄连一两半，海桐皮、杏仁、紫草、檀香各一两，栀子、白芷各半两，木鼈子仁六枚，右剉碎入麻油内，浸半月余，日常以杖搅动。临烧烟时，下锅煎令药焦，停冷，漉去柤，倾入桐油搅匀烧之。【水盆】水盆是工匠制取油烟的主要容器，对于水盆形制的选择他们往往自有一套章法，多用瓦盆，但也有用木盆、石槽的。制取油烟前的准备工作也不少，木架、薄砖、内部中央的烟筒都不可少，筒中也要放砖，而油盏就放在各个砖块上。烧油时还要特别注...